Recepten
Tomatenroomsoep_uitgelicht
15

dec 2014

Vandaag voor jullie een lekker voor- of tussengerecht. Deze tomatensoep maak je helemaal zelf en is super simpel. Met de sterretjes van bladerdeeg geeft het gelijk dat kersttintje aan het gerecht. De room maakt de soep zacht van smaak, waardoor iedereen het een lekker soepje zal vinden. Je kunt naar smaak nog wat variëren met…

Reageren?

-

Read More
Carpaccio van ossenworst_uitgelicht
12

dec 2014

Kerst staat al weer bijna voor de deur en de meeste mensen beginnen alweer na te denken over wat er dit jaar op tafel komt. De aankomende tijd zal ik met jullie een aantal lekkere gerecht delen, die goed zullen staan op het kerstmenu. Vandaag trappen we af met een variant op de carpaccio: carpaccio…

Reageren?

-

Read More
Tortellinisoep_uitgelicht
18

mrt 2014

Al een tijdje had ik dit gerecht op mijn ‘to make’ lijstje staan, maar ik kwam er maar niet aan toe om het ook daadwerkelijk te gaan maken. Nu snap ik niet meer waarom, want het is ontzettend makkelijk, snel en ook nog eens hartstikke lekker! Ik gebruikte verse pasta, maar je kunt ook gedroogde…

Reageren?

-

Read More
Thaise viskoekjes
28

jan 2014

Na een paar keer over te hebben geslagen, deed ik deze maand weer mee met de Foodblogswap. Deze keer mocht ik koken van het blog Culinessa.com. Dit is het Engelstalige blog van Vanessa. Ze komt uit Maarssen, is moeder en totaal ‘obsessed’ door lekker eten. Daarom deelt ze haar passie met iedereen via haar blog….

2 reacties

-

Read More
Truffelrisotto met ei
20

jan 2014

Ik houd echt ontzettend van risotto. Er wordt vaak gezegd dat het erg moeilijk te maken is, maar als je er bij blijft om te roeren kan er weinig mis gaan. Gewoon goed blijven proeven om te zien wanneer de risotto gaar is. Deze variant is heerlijk met de truffelsmaak en het zachte gepocheerde eitje….

1 reactie

-

Read More
Pompoensoep_GA1
24

sep 2013

Afgezien van de enkele zonnestraaltjes de afgelopen dagen, lijkt de herfst lijkt nu echt begonnen. Afgelopen week regende het veel en het was koud: tijd dus voor warme herfstige gerechten. Iets wat natuurlijk perfect past bij de herfst is pompoen. Hiermee kan je allerlei lekkere gerechten maken, maar wat is er nu lekkerder op een…

Reageren?

-

Read More
Kaaskroketjes met ham en champignons
17

sep 2013

Wie houdt er nu niet van een heerlijke kroket of bitterbal. Met deze vulling kan je er zeker niet meer vanaf blijven. Het leek mij erg lekker om aan een kaaskroket nog extra ham en champignons toe te voegen en het was zeker geslaagd! Naast dat het lekker is, is het ook ontzettend leuk om…

Reageren?

-

Read More
Arancini_GF2
09

sep 2013

Deze keer heb ik voor jullie een heerlijk borrelhapje, of bijgerecht. Arancini zijn Italiaanse risottoballetjes die oorspronkelijk van Sicilië komen. De arancini worden vaak gevuld met een vleessaus, tomatensaus of mozzarella. In dit recept heb ik de balletjes gevuld met mozzarella. Als je ze opent komt er de heerlijke lopende gesmolten mozzarella uit. Voor de…

1 reactie

-

Read More
Hongaarse champignonsoep_uitgelicht
26

aug 2013

Deze maand deed ik voor het eerst mee aan de Foodblogswap! Een tijd terug is dit leuke idee ontstaan in de foodbloggers groep op facebook en deze maand deed ook ik mee. Voor de Foodblogswap krijgt iedereen die mee wil doen een andere blog aangewezen om die maand iets van te koken. Echt ontzettend leuk!…

1 reactie

-

Read More
Salade met aardbeien en mozzarella_uitgelicht
24

aug 2013

Vandaag kocht ik op de markt een doos met heerlijke aardbeitjes. Natuurlijk zijn aardbeien lekker in toetjes, smoothies of gewoon zo uit de hand, maar ze zijn ook super lekker in een salade! Dit recept is heel simpel, maar de smaak is geweldig. Het lekkere zoete van de aardbeien met de balsamico is een goede…

1 reactie

-

Read More